Su di me
Laurea in Scienze Biologiche (votazione di 110/110 con lode) presso l’Università degli Studi di Firenze (1984).
Nel 1986 abilitazione alla professione di Biologo e nel 1988 specializzazione in Citogenetica Umana, con il massimo dei voti, presso l’Università degli Studi di Pavia.
Dal 1990 ad oggi vari incarichi di Ricerca presso l’Università di Firenze.
Autore di oltre 90 pubblicazioni su riviste internazionali.
Nell’anno 2017, diploma nel Corso di Nutrigenetica: “Influenza dell’assetto genetico sulla risposta all’introduzione di nutrienti”, Università di Firenze.
Nell’anno accademico 2019, diploma al Corso AMIA (Associazione Medici Italiani Anti-Aging) per lo studio dei principali meccanismi dell’invecchiamento e loro prevenzione. Referente AMIA per la Toscana.
Nel 2020 consegue il diploma del Master su: “Microbiota: aspetti fisiopatologici, clinici e terapeutici. Importanza del microbiota nei vari aspetti della salute umana" (Firenze).
Corso triennale (2019-2020-2021) presso il CNR di Bologna, con diploma presso l’Accademia dei Meccanismi Molecolari, per la formazione di professionalità che operano nell’ambito della salute umana, focalizzandosi sui processi molecolari.
Dal 1996 ad oggi svolge attività di libera professione in Nutrizione Molecolare, con particolare riguardo a:
- aspetto infiammatorio
- microbiota nelle disbiosi intestinali
- predisposizione genetica alle intolleranze alimentari
E’ referente dell'Azienda LIPINUTRAGEN, spin off presso il CNR di Bologna, per l’analisi lipidomica di membrana cellulare.
Partecipazione come docente:
- AMM (Accademia dei Meccanismi Molecolari), CNR Bologna, “Ruolo cruciale della dieta nel percorso riproduttivo”, anno accademico 2023-2024;
- Master in Salute riproduttiva, tecniche endoscopiche e Procreazione Medicalmente Assistita (coordinatore Prof.ssa M. Elisabetta Coccia), “Personalizzazione del programma alimentare in funzione dello status di salute”, Università di Firenze, anni accademici 2021-2022-2023-2024-2025;
- Corso “Epigenetica: come stress, alimentazione e movimento ci cambiano”, Università dell’età libera, Università di Firenze, anno accademico 2018-2019.